CARA MEMBUAT AYAM PENYET CABE IJO

 

AYAM PENYET CABE IJO

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong-potong
• Bumbu ungkepan ayam goreng

Bahan Sambal Ijo:

• 100 gr cabe ijo + cabe rawit ijo
• 3 siung bawang putih
• 1/2 sdt Kaldu bubuk
• Secukupnya garam
• Minyak panas secukupnya

Cara membuat:

1. Ungkep ayam hingga matang meresap lalu goreng ayam hingga kecoklatan.
2. Goreng cabe ijo dan cabe rawit ijo sebentar. Angkat tiriskan
3. Ulek bawang putih kasar, lalu tambahkan cabe ijo dan cabe rawit yang sudah digoreng sebentar.
4. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, ulek kasar, jangan sampai halus. Siramkan dengan minyak panas secukupnya. Aduk rata

Ambil ayam goreng, penyet atau gepuk-gepuk ayam dengan ulekan. Taruh sambal ijo diatasnya. Nikmati dengan nasi hangat dan lalapan sesuai selera.